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Cou d'oie farci, saucisson sec d'oie, magret séché d'oie, chorizo de canard
Au Foie Gras fait Maison, servi avec des pickles
Toasts, tapenade noix - pruneaux - olives et beurre demi-sel
Foie gras de canard, Magret fumé maison, Terrine aux châtaignes, tapenade de pruneaux et de noix
Trappe d’Echourgnac, Chèvres affinés Biologiques de Laure Fourgeaud
Fromagère et Périgourdine
Au choix : Rillette d'oie aux marrons, rillettes de canard, mousse de foie gras d'oie, pâté aux cèpes
Tarifs nets service compris
Avec l'arrivée de l'automne, nos producteurs artisans nous offrent le meilleur de la saison. Profitez-en ! Ce menu est servi tous les soirs ainsi que le dimanche midi.
51,00€Seule
Seul
Seul
700 à 850g, sauce et accompagnement pour deux personnes
300 à 400g, sauce et accompagnement
Nos prix s'entendent nets service compris
Suggestions composées du meilleur de nos producteurs / artisans
Pour 2 personnes
Des viandes d'origine, Pâté en croûte au foie gras IGP Périgord, mique périgourdine, desserts gourmands, des saveurs et du bonheur ! Ce menu vous est proposé du mercredi au samedi midi.
35,00€Chutney d'agrumes
Au foie gras du Périgord, salade croquante
Rôti à la cheminée et gratin de pommes de terre
petit salé maison et chartreuse de choux au foie gras
Jusqu'à 12 ans
Un délicieux hamburger, cuit au brasero, accompagnement au choix
Glace Italienne composée ou Cornet
Sablé au citron
Sorbet à la Vieille Prune de Souillac
TTC service compris
